Kulturkokkeriet på Flynderupgård

Madlavning, sankning og lokalhistorie mødes under ét, når Kulturværftet i samarbejde med sankeinstruktør Mette Maulitz og Flynderupgård slår dørene op og byder indenfor i Kulturkokkeriet.

Vær med, når vi besøger et særligt kulturhistorisk sted i lokalområdet og dykker ned i, hvordan man har sanket og kokkereret og ikke mindst hvilke historier – små som store – der har præget netop dette sted. Over tre gange besøger vi stedet og går på opdagelse i tre forskellige tidsperioder.

Første lokalhistoriske sted, vi besøger, er Flynderupgård, som ligger midt i det storslåede nordsjællandske landskab omgivet af enge, røde græssende køer og Egebæksvangs maleriske skovbryn.

Får i forklæder

Kulturkokkeriet på Flynderupgård

Dato: 28. august 2024
Tid: kl. 17.00-19.30
Sted: Flynderupgård, Agnetevej 9, 3060 Espergærde – Find vej

Bemærk: Arrangementet egner sig ikke for gangbesværede. Vi går rundt i området og lytter til historie, samler urter og laver mad i det fri.

Fåret er i fokus, når vi på vores andet besøg på Flynderupgård går på opdagelse i fortællingen omkring tiden, hvor landbruget var på sit højeste i Danmark.

Michael Gyldendal vil her fortælle os de gode historier fra netop denne periode, og Mette Maulitz vil hjælpe os med at sanke urter fra nærområdet, imens vi hører om urternes gavnlige effekter samt smag.

Dagen afrundes når vi i fællesskab med Christian Dürr tilbereder mad udgangspunkt i datidens menukort med et touch fra nutiden.

Bemærk: Arrangementet egner sig ikke for gangbesværede. Vi går rundt i området og lytter til historie, samler urter og laver mad i det fri.

IMG 20230901 175905

Fan af fasan

Kulturkokkeriet på Flynderupgård

Dato: Lørdag 12. oktober 2024
Tid: kl. 11.00-13.30
Sted: Flynderupgård, Agnetevej 9, 3060 Espergærde – Find vej

På vores tredje besøg og sidste besøg på Flynderupgård stiller vi skarpt på den tid, hvor en filmproducent havde sit hjem her.

Vi er tilbage til 1929-1944 og atter vil Michael Gyldendal dele anekdoter og historie fra en tid, hvor der var plads til lidt større armbevægelser og ikke mindst masser af fester og selskabelighed.

Mette Maulitz guider os, når vi finder urter til at kunne lave et lidt ”festligt” måltid, og vi holder den ekstravagante stil og tilbereder fasan sammen med Christian Dürr til en middag, som måske ville være en gallafest på Flynderupgård værdig.

Bemærk: Arrangementet egner sig ikke for gangbesværede. Vi går rundt i området og lytter til historie, samler urter og laver mad i det fri.

IMG 20230901 175929

Arrangementet præsenteres i samarbejde med

Flynderup logo 1
sanketossen
NkN logo