INFO

  • Sted:
    Toldkammergården
    Havnepladsen 1
    3000 Helsingør
  • Tid: 19. August 2020 16.00
  • Kategori: Mad, Toldkammeret

VILD med MAD

Info: Toldkammergården / Fri entré / Fællesspisning kl. 17.45 – tilmelding her

Flere datoer: Onsdage 19. august / 16. september / 14. oktober / 18. november / 9. december


I Spisekammeret i Toldkammeret laves mad fra hele verden. Vores kokke er fra Australien og Sverige og de har rejst og arbejdet i al verdens kulturer.

Mad er noget vi alle skal have. Lokal og bæredygtig mad koster ikke nødvendigvis mere, og det sætter vi fokus på, når Spisekammeret inviterer til VILD med MAD i Toldkammergården.
Her ser, hører og smager vi på forskellige råvarer, og hører om hvordan de kan tilberedes.

VILD med MAD har også gode venner, der er kloge på fisk, natur, mad fra gamle dage og fra naturen, og derfor møder du også Marinbiologer fra Øresundsakvariet, biologer fra Naturcenter Nyruphus og det historiske køkken på Flynderupgård.

Om det på dagen er en råbuk der skal parteres, en knurhane der skal i suppen eller vilde urter der skal på pizza, det offentliggøres løbende her på siden.

 

Mere mad …

I efteråret 2020 inviterer vi gæstekokke med i køkkenet. Første gang er til Kulturnatten den 25. september, hvor vi skal smage det syriske køkken.
Hele dagen vil køkkenet summe af syriske kokke der lave deres mad til denne aften.
Du kan tilmelde dig fællesspisning til kulturnatten her